A padaria é o tipo de varejo de alimentos e bebidas mais utilizado pelos brasileiros. De acordo com o relatório Mintel Supermercados e Hipermercados – Brasil 2016, 94% dos brasileiros utilizam padarias. Apesar disso, outros formatos menores estão se tornando cada vez mais populares. Muitas das grandes empresas da categoria de alimentos e bebidas começaram […]
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O consumidor tem novas necessidades, consequência do envelhecimento da população global, elevação das taxas de doenças crônicas, aumento do autocuidado e do número de pessoas mais conscientes e conectadas. Quatro fatores macroambientais estão contribuindo para aumento no foco em saúde e bem-estar: O envelhecimento da população global; a elevação das taxas de doenças crônicas; aumento […]
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Um projeto do Casino que foi trazido pelo Grupo Pão de Açúcar ao Brasil no ano passado – a conversão de mercadinhos de bairro em unidades de rede, em um sistema de franquia – deve ter as inaugurações aceleradas nos próximos meses. Essa decisão vem no momento em que o Carrefour também tem investido em […]
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