Pesquisadores da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) estão a estudar o aproveitamento do bagaço da uva, um subproduto vitícola que resulta de cada vindima, para as indústrias cosmética, farmacêutica e alimentar. A equipa do Centro de Investigação e de Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB), da UTAD, começou a estudar formas de valorização do […]